Usaha Brownies "BLISSFUL BROWNIES"
Rasa Nikmat Dan Harga Bersahabat
Job Description
Nama
Pekerjaan :
Asisten Chef
Kode
Jabatan :
003
Devisi
: Produksi
Level
: 3
Tingkatan
Gaji
: Rp
2.700.000,- - Rp 2.900.000,-
Dibuat
Tanggal :
14 April 2016
Dibuat Oleh : Hafizun Nisa
Jabatan :
Pemilik Usaha
A. Ringkasan
Pekerjaan
a. Membeli dan mempersiapkan bahan baku makanan
b. Memasitakan kualitas bahan baku
c. Membantu menjaga ketertiban dan peralatan dapur
B. Hubungan
Kerja
a. Atasan : Chef
b. Bawahan : -
C. Tanggung
Jawab
a. Bertanggung jawab terhadap proses pengadaan kebutuhan
bahan makanan
b. Bertanggung jawab atas kerapian dapur dan memelihara
kebersihan dan menjaga peralatan dapur
D. Tugas-tugas
a. Tugas Rutin
1. Membeli dan mempersiapkan bahan baku
makanan untuk toko
2. Menjaga kebersihan dapur dan alat-alatnya
b. Tugas periodik
1. Harian, membuat laporan harian ke koki
2. Mingguan, mengevaluasi pengeluaran harga
bahan baku
3. Bulanan, memberikan laporan bulan. dan
melakukan evaluasi tata kerja selama 1 bulan terakhir.
c. Tugas Insidensial
1. Membuat inovasi harga dengan promo yang
ada
2. Mempersiapkan hal-hal yang bersangkutan
dengan masakan
E.
Standar Kewenangan
a. Berwenang mengatur bahan baku makanan
b. Berwenang mengelola peralatan dapur dan bahannya
F. Standar
Prestasi
a. Tingkat Klaim tempat usaha pengguna 10% dari seluruh jumlah
porsi yang terjual
b. Tingkat Klaim atasan 5% dari seluruh jumlah porsi yang
terjual
G. Syarat
Kerja
a. Bekerja diarea
ruang dapur
Tidak ada komentar:
Posting Komentar