Usaha Brownies "BLISSFUL BROWNIES"
Rasa Nikmat Dan Harga Bersahabat
Job Description
Nama Pekerjaan :
Chef
Kode Jabatan :
002
Devisi :
Kepala Produksi
Level
:
2
Tingkatan Gaji
:
Rp 3.000.000,- - Rp 3.300.000,-
Dibuat
Tanggal : 14 April 2016
Dibuat Oleh
:
Hafizun Nisa
Jabatan : Pemilik Usaha
A. Ringkasan
Pekerjaan
a. Memasak dan mengolah makanan sesuai standar
b. Bekerja sama dengan asisten chef untuk menghidangkan
makanan
c. Melaporkan pekerjaan kepada atasan dan mengerjakan
pekerjaan yang telah ditugaskan atasan
B. Hubungan
Kerja
a. Atasan :
Kepala Toko
b. Bawahan : Asisten Chef
C. Tanggung
Jawab
a. Bertanggung jawab atas kualitas rasa, warna dan
tampilan makanan.
b. Bertanggung jawab atas kerapian dapur dan memelihara
kebersihan dan menjaga peralatan dapur
D. Tugas-tugas
a. Tugas Rutin
1. Memasak dan menghidangkan makanan sesuai
standar
2. Menjaga kebersihan dapur dan alat-alatnya
b. Tugas periodik
1. Harian, memberikan laporan harian
2. Mingguan, membuat inovasi menu makanan baru
3. Bulanan, memberikan laporan bulan. dan
melakukan evaluasi tata kerja selama 1 bulan terakhir.
c. Tugas Insidensial
1. Mengadakan bazar kuliner
2. Membuat inovasi menu makanan baru
E.
Standar Kewenangan
a. Berwenang mengatur dan mengelola makanan baru
b. Berwenang menyajikan makanan secara higienis, nikmat, dan
lezat.
F. Standar
Prestasi
a. Tingkat Klaim tempat usaha pengguna 10% dari seluruh jumlah
porsi yang terjual
b. Tingkat Klaim atasan 5% dari seluruh jumlah porsi yang
terjual
G. Syarat
Kerja
a. Bekerja diarea
ruang dapur
Tidak ada komentar:
Posting Komentar